“受欢迎程度下降了50％以上，使公司很难投资投资。”

许多酱汁味的酒类公司都表现出今年的酱汁味春季糖的表现。

但是，公司对此有不同的看法：小酱汁葡萄酒公司甚至对呼吸感到焦虑，他们认为该公司的未来发展失去了保证；中型和大型酱汁葡萄酒品牌认为这是行业发展的不可避免的阶段，暂时的痛苦有利于酱汁葡萄酒的长期开发。

为什么会发生这种情况？ 2025年春季糖酱葡萄酒的特定性能如何？为此，在春季糖期间对大型展览馆进行了研究，以了解酱汁葡萄酒的最新发展。

普及率下降了50％，很难

今年的春季糖果，从成都金江酒店，明山酒店，到达兴酒店，Century Taoyuan Hotel，然后到Xin Convention and展览中心，每个场所都有展览馆，有些地方甚至有几层楼。可以说，今年春季糖果展品数量最多的类别。

但是，根据的调查，发现今年很难投资于酱汁葡萄酒，并且企业之间存在差异化。

对于中小型酱汁葡萄酒公司，可以描述为空无一人。在春季糖果的第一天（3月20日）下午，去金江酒店进行调查，发现在许多小酱汁味的葡萄酒公司的展览馆中，几乎没有人在等待，除了工作人员外。

工作人员要么用手机玩时间，要么使用像猎人一样的眼睛，希望将过道上的行人拉到展厅中进行交易。

在将酱汁葡萄酒归还理性之后，分销商很难没有品牌影响。

Maotai Town Xiaoji酿酒厂提出了“价格仅超过10元/500毫升，可以单独出售”，但没有人关心它。几家小型酱汁公司告诉，Chuncan很难吸引投资和很少的潜在客户。

“今年，我们的展览馆的受欢迎程度下降了50％。”刘·甘（Liu Gang）（化名）是在莫塔镇（Maotai Town）的酱汁风味酒类企业的雇员，他说：“我们在这里参加了很多年，而且从未见过如此受欢迎。”

Liu Gang说，该公司期待在糖和葡萄酒派对上取得良好的开端，但出乎意料的是，这是一次打击。

另一家Maotai Town Sauce Liquor Company的员工Zhang Qiang（化名）指出，如果该公司几年前未提前预订展位，那么今年将不再展出。

对于大型酱油酱品牌而言，尽管今年的整体表现不如前几年，但展览馆仍然很受欢迎。

“今年，我们正在寻求投资，以揭露品牌并维护老客户。” Renhuai Sauce Liquor Group的营销工作人员Zhao Huai说。

Renhuai Jiang Liquor Group是吉州少数国有的葡萄酒公司之一。目前的收入已达到20亿元人民币，并且在市场上享有一定的知名度。 Zhao Huai指出，该公司今年的目标是稳步进步。

在产品方面，大众酱酒100-300元的注意力正在增加。许多葡萄酒公司表示，由于库存，如今，酱汁味的酒类经销商已经从追求利润变为强调销售。

流行的调味料具有成本效益，不仅可以用作普通的商务宴会，而且还可以用作个人饮料，家庭聚会和宴会的主要力量。

“我们今年的投资与往年相同。” Renhuai的一家中型酱汁葡萄酒公司的营销商说，该公司拥有数千吨生产能力，现在主要促进了价值数十元的低端酱汁葡萄酒产品。 在展览馆中看到了十几个客户谈判业务。

在2025年，虽然酱汁葡萄酒的大多数参展商，但结果可能不是最好的。其中，中小型酱汁葡萄酒公司由于其小市场而产生了很大的影响。中型和大调味料品牌由于其一定的品牌影响，可以依靠前几年积累的资本来生存在寒冷的冬天，并欢迎春季的新世界。

美丽的山脉和河流面前的痛苦

在2025年的春季糖中，中小型酱汁葡萄酒公司将很冷，这是一个美丽的山山和河流将来必须经历的阶段。

十三年前，在线汽车车辆服务成为互联网趋势，一段时间以来，Capital促进了主要的平台，例如Yidao Cars，Kuaidi，Kuaidi，Shenzhou Special Cars和Didi加入战场。每个平台都渴望通过补贴成为空气中的猪。每个人总共烧毁了数亿元人民币，无数公司在资本的铁拳下悲惨地死亡，最后以迪迪和库伊之间的合并而告终。

在任何行业完成初始阶段之后，巨大的收益将吸引大量资本涌入。整合行业后，该行业将进入爆炸阶段，并且在中间会创造一夜之间的致富神话。但是，随着资本涌入过多，该行业将不可避免地充满许多只想赚钱的“糟糕钱”，它们将生产大量的劣等产品，损害消费者的利益。

当行业通过快速增长和市场竞争的阶段是激烈的，那些尚未积累的“小而弱”的人将被驱逐出工业链的上游和下游。

如今，江卢（Jiangliu）正在重复当时的在线汽车战斗的旧道路。

从2019年到2023年，中国的大豆酒生产能力从550,000吨增加到750,000吨，销售收入从1350亿元人民币增加到2,300亿元人民币，净利润从550亿元人民币增加到940亿元人民币。

在巨额利润的驱动下，巨型集团，Sunac China和Shandong Stanley等各种首都一直在“染酱”。即使是生产Enoki蘑菇的公司也希望获得分享。

在2020年的破坏时期，雷豪城增加了4,000多家新葡萄酒公司。

尽管Capital促进了酱油味的酒的快速发展，但热钱的涌入也为长期开发酱油味的饮料带来了隐藏的危险。

Qianli Liquor Co.，Ltd.的董事长Zhang Fangli指出，有些首都不想稳定生产酱油味的酒，而只是为了炒作。 “我见过一些上市公司来到Renhuai收购葡萄酒公司，并且不专注于质量改进，文化排序，甚至更多地关注品牌建设。他们正在销售基础葡萄酒。”

一些小型研讨会风格的酿酒厂的生产条件，落后的技术和设备，不稳定的产品质量以及诸如劣质产品，优秀产品，伪造和销售假冒产品等混乱是常见的。

一些小型葡萄酒公司只想快速赚钱，而不要注意环境保护。 Chishui河是酱汁葡萄酒的命脉。如果其生态恶化，它将严重影响酱汁葡萄酒的可持续发展。

早在2021年9月，Renhuai市政政府就在“ Renhuai City的酒类行业进行全面管理的三年行动计划”中提出，将需要三年的时间才能完全禁止酒类生产企业，这些企业不符合生态和环境保护，食品安全和生产安全和生产安全的标准，因此可以从质量上获得质量的质量来实现质量的基本变革。

随着酱油恢复理性，这些混乱将得到纠正。

根据“ 2024-2025酱汁行业开发报告”，中国在2024年的酱油生产能力约为650,000千公斤，同比下降13.33％。这是酱油的生产能力在过去六年中首次增长，而近年来销售收入和利润的增长率也达到了新的低点。

据Quantu称，酱汁葡萄酒的高级专家兼Quantu Sauce Liquor Studio的首席专家，核心生产区的90％的酱汁葡萄酒企业在2024年大大降低了生产，约有70％的中小型酱汁葡萄酒企业直接停止了生产。

但是这个过程非常痛苦。大量中小型酱汁味的酒类公司将破产，无数从业者的生计将受到影响。

据《吉州日报》报道，截至2024年10月，雷豪市基本上已经完成了酱油味的酒类公司的容量整合，而酒类公司的数量已从整合之前的1,925次下降到868。

“我有一个亲戚曾经在一个小型酿酒厂卖出。在酱油味的葡萄酒繁荣期间，他通过出售葡萄酒和驾驶OEM业务赚了很多钱。但是，由于上一年，很难做到这家业务。他的工厂停止了，商店关闭了。” Maotai镇的一名在线汽车车司机Li Qian（化名）说：“最后，我带他一起开车驾驶在线汽车的生活，以重回正轨。”

尽管“少量和弱”的清除率引发了广泛的讨论，但酱油味的酒的基本市场仍然稳定，未来的开发前景仍然很广泛。

从市场的角度来看，根据Quantu统计数据，2024年，无论是酱油酒的七个传统主要销售区域（吉岛，北京，河南，河南，山东，山东，广东，富士，富士，古奇）还是其他区域市场，奶油液体的消费量不仅减少，但不仅减少。

从顶级酱油葡萄酒品牌来看，他们正在大力建立自己的品牌，为即将到来的下半场酱油葡萄酒做准备。

从2024年开始，在Chishui河的右岸上，吉州的主要酱油葡萄酒公司正在从“销售葡萄酒”到“销售生活方式”的转变，从品牌文化，消费者种植和产品创造方面。

3月25日，在Chishui河的左岸，Langjiu在第五个“三销”节上发布了“中国朗庄园酱酒蓝皮书”。 了解到，“中国朗庄园酱酒蓝皮书”围绕九个价值维度旋转，包括庄园酱汁酿造技术，悠久的历史，独特的文化和严格的标准。它的释放在一定程度上促进了酱油味的酒类别从“生产区域概念”到“庄园标准”的演变。

在这个春季糖中，在区域性酱油味的酒生产区域中，丹qu宣布，它将在全国3,000家专业商店开设189款型号，该型号具有“制造商 +商家 +商店经理”的金三角结构。

Quantu指出，随着Chishui河流域的整体质量的提高以及领先的酱汁葡萄酒企业的基本葡萄酒存储的迅速增加，调味料葡萄酒行业的整体质量以及领先的酱汁葡萄酒企业的产品质量将在3-5年内实现质量飞跃。当时，著名和高端酱汁将进一步提高中高端市场其他类别的质量，风味和类别优势。

Zhao Huai认为，“小和弱”的清除对整个酱汁葡萄酒行业来说并不是一件坏事。由于麻烦制造商消失了，因此消费者更有可能接触高质量的酱汁葡萄酒，这将使所有工艺发展的公司都利润。

在恒星海中飞涨，中小型酱汁葡萄酒公司面对的三重选择

“华为将下一步跌倒”写道：“活着”是华为发展的最大动力，它也是其最低和最高的组织计划； “活着”的唯一魔术武器是挣扎和进取心，以及鲜血和眼泪的奉献。

面对当前激烈的竞争环境，中小型酱汁葡萄酒公司应向华为学习，并将“生存”视为其第一个策略。

在产品创建中，我们必须越来越精确。

1997年，在乔布斯返回苹果之后，他在白板上画了四架图片，在两列的顶部写了“消费者级别”和“专业级别”，并在两行标题上写了“桌面”和“便携式”。他决定只生产4种产品，这成为苹果重新出现的开始。

这是满足用户尽可能少的产品需求的非凡能力。更少的手段是极为准确的行业发展，用户需要洞察力，非常清晰的产品/战略思想以及基于强大的产品实力的非凡信心。

中小型葡萄酒公司的资源有限，应该将精力投入开发核心产品。

在价格方面，大众酱酒的比例可以增加。

高端和低端产品需要强大的品牌影响力，而中小型葡萄酒公司在这方面没有优势。

相反，领先的酱汁葡萄酒品牌的核心战场是高端和低端市场，几乎没有关注中和低端市场。目前，大众酱酒仍在“封建城镇分离”的时代。中小型酱汁葡萄酒公司可以将自己定位为Niulanshan和Guangliang在酱汁葡萄酒中，并通过深入培养流行的酱汁香水来获得开发计划。

在市场方面，放弃了广泛的国有化。

“战争艺术”指出，有必要集中优势力量以一一击败他们，这是军事战略家变得庞大而分散的禁忌。 Chishui河生产区的中小型酱汁葡萄酒企业应追求模型市场的创建。区域酱汁味的酒类公司应努力扩大其当地市场。例如，Wuling使用“短链”模型来加强湖南市场的发展，使沃林·安吉安格（Wuling Shangjiang）成为长长2,000元价格范围的拥护者。

此外，北方人（如鲜明的口味，南方人都喜欢柔软的口味，并且液体消费量）具有区域特征。尽管酱油味的酒的主要单一产品可以满足大多数人的消费需求，但仍有“假鱼”追求个性化消费。

中小型酱汁葡萄酒公司应开发自己的特征，并使用差异化产品来服务这些“错过网的苍蝇”。

简而言之，中小型酱汁葡萄酒公司在春季糖中很冷，这是该行业发展的必然结果。随着酱汁葡萄酒进入下半场，该行业将表现出血腥的竞争，许多没有品牌积累的中小型酱汁公司将在历史悠久的河流中消失。

那些经过科学计划的公司将继续在酱油味的葡萄酒中以独特的姿势飙升。

酱汁葡萄酒的未来世界仍然很棒，但是目前的比赛很激烈。

公司是否想生活在残酷的环境中，还是听美丽的世界中的鸟类和鲜花的唱歌？现在完全取决于自己。